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        三块猪肉与政策博弈

        来源:中国肉业网 日期:2014年6月18日 14:33
            3月的中国猪市,低迷,惨淡。畜牧业的目光不但被每日变动的行情所吸引,也被三块肉所吸引:进口肉、走私肉、收储肉。围绕这三块肉,爆发了无数的争论。   该如何理解这三块肉?   我们认为,市场经济就是多个群体间的利益博弈。“三块肉”都涉及一个词——政策,它们要么是政策的直接产物,要么是政策漏洞下的产物。养猪人需高度关注,不可作壁上观,甚至闭目塞听。只有通过各种渠道发出自己的声音,形成有影响力的舆论,从而影响宏观政策,才能在无形的博弈中获益。   对进口肉,养猪人是骂不绝口。3月14日,双汇将进口3500吨冻猪肉的消息传出后,引来畜牧业多年未见的公开论战。有人怒不可遏点名道姓问《双汇,你丫究竟想干什么?》,有人号召国人联合抵抗双汇这种“美国伪军”,当然,也有人力撑双汇和进口肉。在新牧网上,网友意见基本上是批评占了主流。   养殖户的愤怒与其是针对双汇一家公司,不如说是针对中国的进口肉政策。2013中国进口各种猪肉产品约138万吨,约相当于1380万头猪。即使比起中国7.15亿头猪的养殖量,这也不少了,超过广东省年出栏量的1/3!而且,进口肉往往集中于一个阶段上市,其调控肉价与猪价的杠杆作用不可小觑。站在国内养殖户的立场,当然就是要呼吁尽量少进口猪肉。双汇触动了敏感时期养户的敏感神经,被骂不算太冤枉。   对收储肉,很多养猪人是满怀欢喜地期待。3月27日,我国启动了今年的首次冻猪肉收储(6.5万吨)。其实,历史数据早已证明,收储往往是在猪价最低谷的时候进行,对养殖户虽有一种心理安慰作用,但刺激猪价的作用则是越来越小。   收储量极小,不过是表明国家的一种态度,表示它没有忘记了养殖户而已。当然,我们也可以据此反向判断,何时开始收储,说明何时猪价基本到最低谷了。收储可能不会大幅提升猪价,但可能让低迷的猪价低位企稳,这也算是好事。   对走私肉,养猪人则是无奈吐槽。3月28日,农财宝典曝光越南每年通过广西边境走私超过60万头生猪进入中国。这条黑色产业链在中越边境存在了10多年,难道有关部门一直假装没看见?还是说看见了却有心无力?不管怎么样,起码当地相关部门没有守住国门,是绝对失职的,他们让中国养殖户和消费者去承担了莫大的风险。   我们认为,走私肉比进口肉的威胁大过若干倍。每个国家都会有一定量的进口肉,进口肉好歹还经过了正常的检疫过程,在质量上有一定保障。而走私猪则完全是“三无产品”,不但冲击猪价,还严重威胁动物防疫和食品安全。中国的猪病为何这么多?恐怕就与走私猪猖獗不无关系!   市场在根本上是由供求关系决定,进口肉、走私猪都是在对中国的猪肉供应做加法,储备肉则是对猪肉消费做加法。养殖户喜欢什么,厌恶什么,一清二楚。   中国畜牧产业链上大致有养殖户、饲料企业、动保企业、经销商、屠宰加工企业等主要群体。我们认为,养殖是根基,除了屠宰企业与养殖企业的利益步调并不完全一致以外,其它环节的生存与发展基本都建立在养殖环节盈利的基础上。养殖企业与生产资料企业一荣俱荣,一毁俱毁。只有养殖户赚钱,其它企业才能长期赚钱;只有维护养殖户的利益,其它环节才能维护自己的利益。   这就是我们坚持站在养殖户立场(或者说底层立场)说话的原因。
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